酸奶越來越風(fēng)靡，尤其是受到女性消費者的熱愛，餓了能隨時補(bǔ)充能量，還能補(bǔ)鈣、調(diào)理腸胃，諸多好處被人津津樂道。但人們喝酸奶有六大誤區(qū)。
錯誤一：喝酸奶飲料效果一樣。
酸奶是由優(yōu)質(zhì)的奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。酸奶飲料可以作為消遣解渴的飲品，有一定的營養(yǎng)價值，但絕對不能代替牛奶和酸奶。
錯誤二：喝酸奶多多益善。
酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康的人來說，每天250g左右是比較合適的。
錯誤三：酸奶比牛奶更有營養(yǎng)。
很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會更有營養(yǎng)，事實上從營養(yǎng)價值來說，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，更易于消化和吸收，它的營養(yǎng)素利用率也相對較高。
錯誤四：酸奶可隨意搭配。
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，有干有稀，口感好還營養(yǎng)豐富。但最好不要和香腸、臘肉等高油脂的加工食品一起食用。因為此類加工食品致癌物比較多，喝酸奶同時吃還會增加飽和脂肪酸的攝入。酸奶更適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
錯誤五：多喝酸奶能減肥。
酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動，從而緩解便秘，但其熱量要比牛奶高些，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會引起體重增加。想要喝酸奶減肥的女士，可選擇脫脂酸奶，雖然味道不如全脂酸奶濃厚，但熱量低。
錯誤六：喝酸奶老少皆宜。
酸奶雖好，但并不是所有人都適合。腹瀉或其他腸道疾病患者喝酸奶要謹(jǐn)慎;此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者，最好別喝含糖的全脂酸奶，否則易加重病情。（億房網(wǎng)）
